Цел на програмата

Целта на програмата е да предостави на студентите академични, професионални и управленски компетенции, необходими в по-широката индустрия на хотелиерството и туризма. Студентите ще бъдат изложени на креативна учебна и предприемаческа среда, за да развият силни лидерски качества и професионална култура, ориентирана към гостоприемството. Програмата стимулира академичните принципи чрез рефлексивно обучение и критично мислене в теоретични и професионални курсове и като инкубатор, подпомага студентите при използване на мултидисциплинарни подходи в управлението, решаването на проблеми, ефективното вземане на решения и най-добрите бизнес практики. Заедно със стажовете и работния опит, програмата предлага на студентите възможност за професионална работа в мрежа, за да могат да развият бъдещата си кариера. Завършилите ще очакват да бъдат наети на надзорни / ръководни длъжности и да работят в различни организации в сферата на хотелиерството и туризма.

Изисквания за вход

Мин. 50% от вашия сертификат за напускане на висше училище

Цели на програмата

След завършване на тази степен от студентите се очаква:
  • Получаване на всеобхватни знания относно обхвата и операциите в индустрията на хотелиерството и туризма;
  • Поддържайте експериментално и класно обучение при прилагане на управленски концепции и теории в различните контексти на бизнеса и туризма на хотелиерството;
  • Развиване на мениджърски „меки умения“ и технически умения;
  • Придобиване на атрибути на служител на надзорно ниво, заедно с организационни и лидерски способности;
  • Поставете основата за по-нататъшно обучение по дисциплина и учене през целия живот.
Тема Знания и разбиране:
  • Разбиране на разнообразния характер и обхват на индустрията на хотелиерството и туризма, заедно с неговите социално-културни измерения;
  • Разбират функциите и оценяват сложната динамика на хотелиерството и туристическите операции, продукти и организации в рамките на глобализирания пазар;
  • Признава развитието и влиянието на индустрията върху националната и международната икономика;
  • Разбират и прилагат теории, концепции и методологии, които са от основно значение за настройките и операциите в сферата на хотелиерството и туризма;
  • Отчитат културните различия, свързани с управленската работа;
  • Въведете системи за управление, които ще се срещат на работното място и разбират процеса на качество на услугите.
Интелектуални умения:
  • Развиване на умения за улесняване на възприемането и анализа на бизнес ситуациите, които засилват творческите и предписателни способности за справяне с тях;
  • Идентифициране, оценка и синтезиране на различни академични възгледи или изявления по различни бизнес или оперативни въпроси в сферата на хотелиерството и туризма;
  • Признава характеристиките и техниките на хотелските операции, лидерството, планирането и контрола и осмисля системите за управление, които се срещат в работната зона;
  • Разработване на професионални етични ценности и умения и компетенции чрез казуси, гостуващи лектори, задачи, работни срещи и работни стажове;
  • Насърчаване на професионалната култура на ориентирано към клиента обслужване и организационни постижения.
Преносими умения:
  • Прилагане на професионални компетенции и умения, разработени в програмата, по предприемачески подход за управление на разнообразния характер на индустрията;
  • Прилага технически аспекти и оперативни функции на хотелиерството и туризма;
  • Обяснете и прилагайте стабилни бизнес практики и стратегии за управление, за да се ориентирате в организация през конкурентен пазар и да осигурите организационен растеж и устойчивост;
  • Използвайте меки умения на мениджмънта и приемете отговорност и отчетност за определяне и постигане на организационни цели;
  • Прилагане на процеса на управление, използван, за да бъде в крак с промените и развитието в областта на хотелиерството и управлението на туризма;
  • Променете се в рефлективен мениджър, за да продължите да актуализирате необходимите професионални компетенции и умения и да приложите ново обучение в променящи се ситуации.

Кариерни перспективи

Завършилите ще очакват да бъдат наети на надзорни / ръководни длъжности в хотели, ресторанти, кетъринг компании, туристически агенции, авиокомпании и много други свързани предприятия.

Студентска атестация

"Обичам атмосферата в колежа и има много възможности да правиш каквото си поискаш. Нямам търпение да започне моят летен стаж."

Радха Шреща

Непал, 1-ва година

продължителност

Нормалната продължителност на програмата е четири години (осем семестъра), през които се очаква студентът успешно да попълни необходимите кредити, за да се дипломира.

Pathway програмата

120611_Skjermbilde2019-09-05kl.09.37.07.png

Изисквания за гостоприемство

42 кредита, 84 ECTS

  • Въведение в управлението на хотелиерството, 3 кредита, 6 ECTS
  • Храна
  • Стаж I, 1 кредит, 2 ECTS
  • Кулинарно управление, 3 кредита, 6 ECTS
  • Управление на отделите за стаи, 3 кредита, 6 ECTS
  • Управление на ресторантьорските операции, 3 кредита, 6 ECTS
  • Храна
  • HRM за индустрията на хотелиерството, 3 кредита, 6 ECTS
  • Стаж II, 1 кредит, 2 ECTS
  • Срещи, конференции
  • Стаж III, 1 кредит, 2 ECTS
  • Приходи от гостоприемство
  • Проект за последна година, 3 кредита, 6 ECTS
  • Управление на качеството на услугата, 3 кредита, 6ECTS
  • Иновация
  • Методи на изследване, 3 кредита, 6 ECTS
Изисквания за туризма

18 кредита, 36 ECTS

  • Въведение в пътуването
  • Маркетинг за хотелиерство
  • Предприемачество в хотелиерството
  • Туризъм със специален интерес, 3 кредита, 6 ECTS
  • Мениджмънт на дестинация за туризъм, 3 кредита, 6 ECTS
  • Устойчивост в хотелиерството
гостоприемство

15 кредита, 30 ECTS

  • вино
  • Храна
  • Информационни системи за хотелиерство, 3 кредита, 6 ECTS
  • знание
  • Поведение на потребителите в гостоприемството
  • Международен туризъм, 3 кредита, 6 ECTS
  • Културен туризъм, 3 кредита, 6 ECTS
Изисквания за бизнеса

21 кредита, 42 ECTS

  • Въведение в счетоводството I (R), 3 кредита, 6 ECTS
  • Въведение в счетоводството II (R), 3 кредита, 6 ECTS
  • Организационно поведение, 3 кредита, 6 ECTS
  • Пазарна политика
  • Търговско право, 3 кредита, 6 ECTS
  • Въведение в мениджмънта, 3 кредита, 6 ECTS
  • Стратегическо управление, 3 кредита, 6 ECTS
Изисквания за английски език

06 Кредити, 11 ECTS

  • Английски език, 3 кредита, 5 ECTS
  • Академичен английски, 3 кредита, 6 ECTS
компютър

12 кредита, 16 ECTS

  • Интерактивни комуникации в индустрията на хотелиерството, 3 кредита, 4 ECTS
  • Електронна търговия в хотелиерството
  • Бизнес математика, 3 кредита, 4 ECTS
  • Статистически приложения в бизнеса, 3 кредита, 4 ECTS
Избираеми за общо образование

12 кредита, 21 ECTS

  • Френски език за гостоприемство I, 3 кредита, 4 ECTS
  • Френски език за гостоприемство II, 3 кредита, 4 ECTS
  • Гръцки език за гостоприемство I, 3 кредита, 4 ECTS
  • Гръцки език за гостоприемство II, 3 кредита, 4 ECTS
  • Въведение в кипърската история, 3 кредита, 5 ECTS
  • Приложна етика, 3 кредита, 5 ECTS
  • Културно разбирателство
  • Или други налични Избираеми
Програма с обучение на:
  • Английски
Последна актуализация Септември 5, 2019
Този курс е Редовно обучение
Start Date
Окт. 2019
Окт. 2020
Duration
Редовно обучение
Deadline
Запитване на информация
deadline specified by the Ministry of Education and Culture of Cyprus.
По място
По дата
Start Date
Окт. 2019
End Date
Септ. 2023
Крайна дата за записване
Запитване на информация
deadline specified by the Ministry of Education and Culture of Cyprus.
Start Date
Окт. 2020
End Date
Септ. 2024
Крайна дата за записване
Запитване на информация
deadline specified by the Ministry of Education and Culture of Cyprus.

Окт. 2019

Location
Крайна дата за записване
Запитване на информация
deadline specified by the Ministry of Education and Culture of Cyprus.
End Date
Септ. 2023

Окт. 2020

Location
Крайна дата за записване
Запитване на информация
deadline specified by the Ministry of Education and Culture of Cyprus.
End Date
Септ. 2024