Безброй проучвания са установили, че диетичните промени могат да контролират или предотвратят здравословни състояния като сърдечни заболявания или диабет. Завършилите в областта на диетологията могат да окажат силно въздействие върху здравната система като цяло, като използват това знание, за да образоват хората относно важността на вземането на добър диетичен избор.

Образователните институции по света предлагат бакалавърски програми за степен „бакалавър на науките“ или BSc. Тези популярни програми помагат на студентите да се подготвят за успешна професионална кариера или за следване в напреднали следдипломни програми. Средно такива програми продължават от три до пет години.