Бакалавър по Кулинарни изкуства

Бакалавър по Кулинарни изкуства

Този традиционен четиригодишна програма дава на студентите с най-много възможности в областта на кулинарното. Учениците започват с основите, последвано от по-специфични умения, практически ресторант опит и задълбочено проучване на кухни по света. И за насърчаване на предприемаческия дух на учениците, те ще се научат как да планират, изграждане, насърчаване, тичам и поддържане на богата храна, свързани с бизнес, докато набира необходимата език, математика, компютърни и комуникационни умения, необходими за успех.Студентите ще получат солидни кулинарни умения, както и стабилна основа бизнеса чрез:

• готварски умения и техники, основните, така и за напреднали, които подготвят възпитаници за най-добра кухня кухни и други операции фирми от сферата

• По-задълбочено изследване на интернационална кухня, включително Латинска и Южна Америка, Средиземноморието и Азия, както и храненето

• Бизнес умения, от финанси до маркетинг и персонал, които подготвят учениците за планиране, изграждане, насърчаване и поддържане на дадена храна, свързани с бизнеса

• реалния свят опит чрез externships на местно, национално или международно заведения, както и възможности за лидерство чрез нашата програма за асистент

&nbsp

&nbsp

Концентрация в Nutrition

Студентите могат да CHoose да преследват своята класическа кулинарно обучение изкуства и добавяне на концентрирана познания в науката за храненето. Тази концентрация е за студенти, които искат да разберат и да предоставят хранителни и кулинарни изисквания за разнообразно население - включително деца, тийнейджъри, застаряването, вегетарианци, спортни ентусиасти и тези със специални алергии или здравни нужди.