Бакалавърска степен по управление на кулинарни и диетични операции

Програмата за бакалавър по наука (BS) по управление на кулинарни и диетични операции е предназначена за опитни студенти по кулинария, които се интересуват от придобиване на бакалавърска степен, която ще ги отведе до ръководни позиции в хранително-вкусовата промишленост. Тази дипломна програма съчетава бизнес и научни курсове, за да предостави на кулинара знания и опит в управлението, науката за храните и храненето. Студентите, влизащи в програмата за бакалавърска степен по управление на кулинарни и диетични операции, се подготвят за позиции с нарастваща отговорност в кулинарните и диетичните операции. Изпълнението на изискванията за степен също ще помогне на студентите да се подготвят за успешно полагане на изпити за удостоверение за сертифициран диетичен мениджър (CDM) от Асоциацията на професионалистите в областта на храненето и хранителните услуги (ANFP), важно удостоверение за студенти, които се интересуват от операции по обслужване на храни.