Бакалавър по наука и безопасност на храните

Цели на програмата

Програмата има за цел да предостави на завършилите както теоретични знания, така и практически умения в областта на науката и безопасността на храните, включително химията на храните, науката за храненето, микробиологията на храните, сензорите и оценката на храните, инженерството на храните и контрола на качеството и управлението на безопасността на храните. Широк спектър от тези модули са предназначени да улеснят уменията на студентите да се представят ефективно в хранително -вкусовата промишленост, хранително -вкусовата промишленост, както и да решат техническите проблемни въпроси, свързани с науката и безопасността на храните. Той също така ще предостави на студентите общи управленски умения, интегрирано обучение в местни или чуждестранни хранителни и свързани с тях индустрии за укрепване на тяхната заетост в конкурентната общност.

Професионално признание

Тази програма е одобрена от отдела по хигиена на храните и околната среда на правителството на Хонконг (FEHD). Успешно завършване на завършилите този курс, техните квалификации са обхванати и освободени от изпита за получаване на регистрация на мениджъра по хигиена на храните по схемата. Завършилите могат да кандидатстват за квалифицирани специалисти по тестване в схемата за професионално сертифициране по тестване на Хонконгската асоциация по тестване, инспекция и сертифициране (HKTIC).

Перспективи за кариера Завършилите могат да продължат в следните кариери: Хранителни учени / технолози Надзор на хигиената Служители по контрол на качеството Служители по хранителната верига Одитори на правителствените здравни инспектори Надзор на производството на храни Глобални купувачи на храни