Бакалавър по наука за чай и храна

School of Tea and Food Science включва Tea Science (специализирана в културата и икономиката на чая), Food and Safety Food, Science Science and Engineering и Horticulture Gardening четири бакалавърски програми и записва специалности от по-високо професионално ниво по маркетинг, счетоводство, компютъризация, биотехнологии и приложения, Технология на хранителната обработка, чаена церемония, дизайн на чайни продукти и така нататък.

Начело с националния ни известен академик по култура и икономика на чай Ян Джиангфан, катедрата по наука и биология понастоящем има 38 висши професионални преподаватели и персонал, от които 8 са редовни професори, 10 са доценти и 8 от тях притежават докторска степен и останалите притежават магистърска степен.

College of Tea and Food Science разполага със следните 18 добре оборудвани практикуващи центъра и лаборатории: Център за обучение на чайна култура, Център за практикуване на чайна церемония, Зала за обучение по физика, Лаборатория за обработка на чаени листа, Лаборатория за извличане на биомаса от чаени листа, Център за безопасност на храните и инспекция, Счетоводство Лаборатория за симулация на компютризация, Ситуационен учебен център за маркетинг, Лаборатория за хранителни микроорганизми, Биохимична лаборатория, Лаборатория за молекулярна биология и т.н. Освен това отделът притежава 12 бази за практики и "Wuyi Rock Tea Mingcong Exhibition Garden" и "Ecological Experiment Tea Garden", които обхващат площ от около 40 mu. Всички тези усъвършенствани и достатъчни съоръжения за обучение и практикуване осигуряват отлични платформи за обучение и практикуване на студентите.

Бакалавърската програма за наука за чай (специализирана в културата и икономиката на чая) е създадена през декември 2008 г. с одобрението на Министерството на образованието. През септември 2009 г. той започна да записва студенти от цялата страна и бе удостоен с честта на провинциалната специалност през 2010 г. от провинциалния отдел на образованието на провинция Фуджиан.

С одобрението на Министерството на образованието през март 2010 г. беше създадена бакалавърската програма за качество и безопасност на храните и тя започва да записва студенти от цялата страна от септември 2010 г.

Съгласно интердисциплинарния модел на образование, специалностите от по-високо професионално ниво в биотехнологиите и приложенията, маркетинга, счетоводството и т.н. са почитани във времето и водени от богати опитни преподавателски екипи, което прави нашите възпитаници силно препоръчани от обществото.