Бакалавър по гастрономия и кулинарни изкуства
Antalya Bilim University
Ключова информация
Местоположение на кампуса
Antalya, Турция
Езикознание
Английски език
Формат на обучение
На територията на колежа
Продължителност
8 Месеца
Темпо на обучение
Редовно обучение
Такси за обучение
Запитване на информация
Крайна дата за записване
Запитване на информация
Най-ранна начална дата
Sep 2023
Стипендии
Разгледайте възможностите за стипендии, за да помогнете за финансирането на вашето обучение
Представление
Преглед
Гастрономията и кулинарните изкуства включва философия на изкуството и културата, както и като наука за ядене-пиене. Кулинарното изкуство, което отдавна е сред програмите на различни международни университети и институти, също беше фокусна точка в Турция. Фактът, че културната структура се променя и туризмът е най-бързо развиващият се сектор в Турция, играе съществена роля в този резултат. В тази връзка целта на гастрономията и кулинарните изкуства е да обучи готвачи, които могат да предлагат мостри от местна и международна кухня и да станат кандидати за готвачи и мениджъри в сектора на храните и напитките. Очаква се също така да допринесат за увеличаване на броя на квалифицирани и образовани лица, които са много необходими в сектора на настаняването и в храните и напитките. Тези лица се обучават по начин да подобрят своите комуникационни и административни знания и умения и като цяло ще имат роля в сферата на услугите.
Образование по международни стандарти
За да се постигне стъпка по-нататък на турската индустрия, беше създадена хибридна програма с преглед на учебните учебни програми на най-известните университети в света и отчитане на секторните нужди. Най-актуалните книги, използвани от най-изявените университети в света, се преглеждат и предлагат на нашите студенти като основни и допълнителни източници на информация. Нашите студенти имат шанс да анализират сектора и да съчетаят теорията и практиката чрез домашните си проекти. Чрез стажове в туристически предприятия те опознават тези институции на място по време на обучението си. Те също така могат да направят стажа си в чужбина, ако желаят.
Като студент на колежа по туризъм в АБУ
Нашите студенти идват от различни градове в цялата ни страна и от различни части на света и създават разнородна и богата среда. Първата година от нашия 4-годишен период на обучение предлага предимно курсове за бизнес и администрация; по този начин нашите студенти получават знания за администрацията и бизнеса. В следващия период, в допълнение към теоретичните курсове по гастрономия и кулинарни изкуства, нашите студенти се запознават с различни кухни по света по приложен начин. В последната година от своето академично обучение нашите студенти провеждат научно проучване, използвайки научни методи, които са свързани с област на техния интерес. Това проучване е важно за онези, които биха искали да продължат магистърски проучвания или да напреднат в сектора, тъй като дават представа за идентифициране на проблеми, намиране на решения и подготовка на доклади.
Информация за отдела и общи условия
Катедрата по гастрономия и кулинарни изкуства предлага курсове изцяло на английски език. Нашите студенти учат втори чужд език, предоставен от нашия университет по време на обучението си. Те получават курсове от общо 240 ECTS за 4 години / 8 семестъра. Те също могат да направят малки и двойни основни степени.
Академичен персонал
Теоретичните знания и професионалната практика трябва да се предоставят ръка за ръка в добре планирана програма в обучението по туризъм. В този контекст нашият академичен състав се състои от учители, които имат опит в сектора. Затова нашите преподаватели са запознати със сектора, имат връзка с индустрията и понякога се събират с представители на сектора, за да образуват съюзи. В допълнение, те допринасят за научния свят с научни публикации и като посещават конференции.
За училището
Въпроси
Подобни курсове
Диплома по гастрономия
- Santander, Испания
Диплома по гастрономия
- Madrid, Испания
Бакалавър по кулинарни изкуства
- Port-Valais, Швейцария