Бакалавър по кулинарни изкуства

Преглед

Програмата предлага на студентите задълбочено практическо и професионално обучение в тази област, така че те да могат да се възползват от награждаване с дипломирани длъжности. Той също така облагодетелства хората, които искат да придобият необходимите специализирани знания, когато планират да открият свой собствен кулинарен или кетъринг бизнес.

BHMS управлява програмата с RGU, която присъжда бакалавърска степен на студенти, които успешно завършват третата година и преминават всички модули. BHMS е член на групата училища Bénédict в Швейцария, основана през 1928 г., чиято мисия е да предоставя образование за възрастни на хора с желание за успех. Bénédict School е една от най-големите частни образователни организации в Швейцария и преподава всяка година на повече от 15,000 студенти и студенти. Вие и вашите колеги се учат от специален факултет, който в допълнение към академичните си умения, носи със себе си ноу-хау и опит в кулинарните и бизнес сфери. Това гарантира, че това, което изучавате в класа, е съвременно и може да се прилага в реални ситуации в ежедневната среда за хранене или хранене. Университетът Робърт Гордън, основан през 1881 г. в Абърдийн като колеж, стана съвременен динамичен и модерен университет през 1992 г. и има международна репутация за осигуряване на висококачествено образование на повече от 13 000 студенти от докторанта. ниво.

Цел на програмата

BHMS бакалавърската програма по кулинарни изкуства е специално предназначена за млади хора, желаещи да развият кариера в областта на гастрономията. Той също така облагодетелства хората, които искат да придобият необходимите специализирани знания, когато планират да открият свой собствен кулинарен или кетъринг бизнес. Студентите с подходяща квалификация могат да влязат в програмата през третата година. По времето, когато студентите влязат в третата година, те трябваше да развият любов и страст към храната, което ще бъде илюстрирано от тяхната отдаденост към тази високо уважавана и много търсена професия. Междудисциплинарната гама от модули на водещи камъни улеснява развитието както на креативността в кулинарните концепции, така и на знанията за управление на редица операции с хранителни услуги.

Платено обучение в Швейцария

Обучението в индустрията е неразделна част от учебната програма на BHMS и дава възможност за придобиване на платен трудов опит през ранните етапи на кариерата. Това ще се окаже безценно, когато кандидатствате за първата надзорна или управленска позиция. Учениците ще завършат обучението си в хотелска или ресторантска кухня според таланта си. Успешните ученици могат да поемат повече отговорности в третата си година. Заплатата за обучение в индустрията в Швейцария, договорена между сдружението на работодателите и Съюза на работниците и служителите, понастоящем е определена на минимум 2 168 евро на месец бруто. От тази заплата учениците трябва да плащат за стая, храна и данъци. Средният нетен доход на месец варира от CHF 1'200 до 1'400.

Изисквания за вход

• Минимум 17 години
• Завършена средно образование (минимум 11 години)
• Умения по английски език на ниво, равно на IELTS 5.0

Съдържание на учебната дисциплина

* Студентите по директен вход ще вземат допълнителни практически курсове по европейска кухня и курсове по немски език, за да ги подкрепят и подготвят за стаж в Швейцария

д