Бакалавър по мениджмънт на ресторантьорството

Бакалавърската степен по мениджмънт на ресторантите обслужва студентите, които търсят кариера в ресторанта и хранително-вкусовата промишленост.

Традиционното обучение в клас в курсове като Управление на риска и човешки ресурси в хотелиерската индустрия помага на учениците да развият ефективни лидерски стилове и разбиране на проблемите на работното място. В същото време, класове като Бизнес Франчайзинг и Ресторант Дизайн позволяват на учениците да изразят своята креативност чрез проектиране и стратегии за начини да ръководят собствения си ресторант.

След завършване на бакалавърската програма студентите могат да търсят работа на входящи управленски позиции в ресторанти, хотели, кетъринг компании и други търговски или институционални храни. Възможни позиции включват мениджър на ресторанта, кетъринг или банкет мениджър, мениджър за трапезария или рум-сървис и помощник директор по хранене и напитки.

Ръководни курсове Общото образование

• АМЕРИКАНСКА РЕГИОНАЛНА КУХНЯ
• ИЗКУСТВО И ПРЕДСТАВЯНЕ
• INTERNSHIP (6 ОПИТИЯ)

Общото образование

• КОМУНИКАЦИЯ И ИНТЕРПЕРСОНАЛНИ ОТНОШЕНИЯ
• ПУБЛИЧНИ ПРЕДСТАВЯНИЯ
• ПОВИШЕНА ХРАНЕНЕ
• ФИЛОСОФИЯТА КАТО ЖИВОТ НА ЖИВОТ
• ЕТИКА
• КРИТИЧНО МИСЛЕНЕ И ПСИХОЛОГИЯ
• ЛИДЕРИ
• ТЕКУЩИ ВЪПРОСИ В ОБЩЕСТВОТО
• УСТОЙЧИВОСТ ПРИ ЖИВОТ И РАБОТА
• СОЦИОЛОГИЯ НА ПОПУЛЯРНАТА КУЛТУРА
• ПЕРСПЕКТИВИ ЗА СЪВРЕМЕННОТО ЦИВИЛИЗАЦИЯ
• АНАЛИЗ НА ФИЛМИ И ЛИТЕРАТУРА
• АНГЛИЙСКА КУЛТУРА

Основни специфични

• СЧЕТОВОДСТВО
• ДУХОВЕ И ВИНЕНИ СПИСЪЦИ
• КЕТЪРИНГ
• ДИНАМИКА НА УПРАВЛЕНИЕ
• ПРИЛОЖЕН МАРКЕТИНГ
• УСЛУГИ НА КОНВЕНЦИЯТА И ПРОДАЖБИ
• ПЛАНИРАНЕ МЕНЮ
• УПРАВЛЕНИЕ НА РИСКА *
• СЕРТИФИЦИРАН СПЕЦИАЛИСТ НА ВИНОТО 1
• ПЛАНИРАНЕ НА СЪБИТИЯ И РАЗВЛЕЧЕНИЯ
• СЕРТИФИЦИРАН СПЕЦИАЛИСТ НА ВИНОТО 2 *
• ОБСЛУЖВАНЕ НА КЛИЕНТИ
• УПРАВЛЕНИЕ НА ЧОВЕШКИТЕ РЕСУРСИ
• ДИЗАЙН НА БОЛНИЦАТА

Опитно обучение

• ТРАНСПОРТ НА БОЛНИЦАТА НА АНГЛИЯ

* Курсове за сертифициране

** Курсовете подлежат на промяна

Платено пътуване с такси

Всеки студент на бакалавър получава възнаграждаващата възможност да отиде на осемдневна обиколка на Англия. По време на пътуването студентите взимат богатата история и забележителности на страната, се наслаждават на английската кухня в уважавани ресторанти и взаимодействат с някои от най-уважаваните англичани в областта на кулинарното и гостоприемството.

обучение

Нашата учебна година е разделена на три десетседмични срокове. Общо шест семестъра се изискват за асоциирана степен и дванадесет термина за бакалавърска степен.

• $ 6,350 за срок (ранно решение)
• $ 6,550 за срок (пълно работно време)
• $ 9,825 за срок (почасова работа)